1 BIOVEGAN, 1 WASSER KEFIR. 1 KULTUREN FÜR GEMÜSEFERMENTATION (KLASSISCH), 1 KULTUREN FÜR GEMÜSEFERMENTATION (GEMISCHT), 1 VEGANE KÁSEKULTUR.
BIOVEGAN:
Enthält: Lactobacillus Acidophilus, L. Rhamnosus, L. Gasseri, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, B. adolescentis, S. thermophilus.
Art des Getränk:
Mit Soja: Dicke Textur.
Mit anderen pflanzlichen Getränken: flüssige Textur. Verdickungsmittel erforderlich.
Erzeugt ein fermentiertes Getränk, keinen Joghurt.
HINWEIS: Obwohl alle unsere Kulturen für Veganer geeignet sind, da Laktosespuren während der Fermentation vollständig verschwinden, bevorzugen einige Veganer Kulturen, die in einer 100 % pflanzlichen Bio-Umgebung hergestellt wurden, wie z. B. Karottensaft.
WASSER KEFIR (BACTERIEN UND HEFEN)
Enthält: Eine reiche Auswahl an Laktobazillen und Hefen, die in Wasserkefirkörnern aus verschiedenen Teilen der Welt vorkommen, in einem perfekten probiotischen Gleichgewicht. Maltodextrin.
Beutel für: 1 Liter.
Art des kefirs:
Ergibt ein prickelndes, süßes Getränk. Kann mit gezuckertem Wasser, Säften, Wasser mit Früchten, gezuckertem Wasser mit getrockneter Kokosnuss, etc. verwendet werden
KULTUR FÜR GEMÜSEFERMENTATION: KLASSISCH
Enthält: L. Plantarum, Ln Mesenteroides , Pc Acidilactici. Maltodextrin.
Beutel für: 1 bis 3 kg Gemüse.
Benutzung:
Praktisch alle Gemüsesorten - und Früchte - aber eine besonders schmackhafte und nahrhafte Kombination kann einige der folgenden enthalten: Rot- oder Weißkohl, Karotten, grüne, rote oder gelbe Paprika, Zwiebeln, Rüben, Gurken, Radieschen, Sellerie, Brokkoli, Knoblauch, Blumenkohl, Rosenkohl, grüne Bohnen und ganze Kirschtomaten.
1 KULTUREN FÜR GEMÜSEFERMENTATION (GEMISCHT),
Enthält: Leuconostoc mesenteroides, Lactococcus lactis sp lactis, Lactococcus lactis sp lactis biovar diacetylactis, Lactococcus lactis sp cremoris.
1 gr Beutel: 1 bis 3 kg Gemüse
VEGANE KÄSEKULTUR
Enthält: L. Acidophilus, L. Bulgaricus, S. Thermophilus.
Beutel für: 1 bis 2 kg.
Benutzung:
Kann mit Soja oder gemischten Nüssen verwendet werden.
